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Algensalz  fein / 250 g

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Unser Algensalz, auch “Havsnø Algensalz” genannt stammt aus einer kleinen Salzmanufaktur auf der norwegischen Atlantikinsel Gossa. Die kleine Salzmanufaktur gewinnt ihre liebevoll “Schnee des Meeres” (Havsnø)  genannten Salzflocken aus den Tiefen des sauberen und kalten Atlantikwassers. Eine wahre Gaumenfreude sind die feinen Salzplättchen, die wie Schneeflocken auf der Zunge zerschmelzen. Den puren Salzflocken wurde mit der Zugabe von mineralischem Zuckertang eine ganz besondere Geschmacksnote verliehen.  Hierfür wurden Braunalgen verwendet, die aus den flachen und sauberen Atlantikgewässern im Norden Norwegens stammen. Diese leicht zuckerhaltige Algenart zeichnet sich mit einem leicht süßlichen Geschmack aus. Ferner haben diese Braunalgen einen hohen Proteingehalt.

Havsnø Algensalz ist ein ideales “Fingersalz” zum Nachwürzen. Vor allem Fischgerichte, Meeresfrüchte und Salate erhalten durch unser Havsnø Algensalz die besondere Note. Natürlich können Sie auch Gemüse und Pasta-Gerichte mit unserem Algensalz , ganz wie mit Kräutersalz, lecker abschmecken.

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