Basilikum (Ocimum basilicum)

Weitere Namen: Basilienkraut, Königskraut, Königsbalsam, Josefskräutlein, Hirnkraut, Pfefferkraut, Suppenbasil, Herrenkraut, Königskraut, Deutscher Pfeffer

Geschmack: herb, stumpf

Gerne verwendet für:

• Salate
• Eiergerichte
• Nudeln
• Gemüse
• Pizza
• Fischgerichte
• Geflügel
• Kalb und Lamm

Ergänzt sich gut mit: Salbei, Thymian, Rosmarin und Oregano

Herkunft:

Basilikum ist ein zartes, in der Regel niedrig wachsendes Kraut, das ursprünglich aus dem Iran, aus Indien und anderen tropischen Regionen Asiens stammt.