Basilikum (Ocimum basilicum)
Weitere Namen: Basilienkraut, Königskraut, Königsbalsam, Josefskräutlein, Hirnkraut, Pfefferkraut, Suppenbasil, Herrenkraut, Königskraut, Deutscher Pfeffer
Geschmack: herb, stumpf
Gerne verwendet für:
- Salate
- Eiergerichte
- Nudeln
- Gemüse
- Pizza
- Fischgerichte
- Geflügel
- Kalb und Lamm
Ergänzt sich gut mit: Salbei, Thymian, Rosmarin und Oregano
Herkunft:
Basilikum ist ein zartes, in der Regel niedrig wachsendes Kraut, das ursprünglich aus dem Iran, aus Indien und anderen tropischen Regionen Asiens stammt.
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