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Cevapcici – Gewürzmischung / 50 g

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90,00 € / kg

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Zutaten:

Gewürze (Zwiebel, Paprika, geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Muskatnuss, Piment, Ingwer, Majoran, Thymian, Oregano), Steinsalz, Rauchsalz (Salz, Rauch). Salzgehalt: 19%.  [kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten].

Cevapcici

Zutaten für ca. 4 Personen:

  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Stiele Petersilie
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 TL Edelsüß-Paprika
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • Salz, Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl

Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie ebenfalls waschen, fein hacken. Beides mit dem Hackfleisch mischen und verkneten. Ei aufschlagen und unter die Hackmasse heben. Mit Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken. Danach in die typische Cevapcici-Form bringen, anschließend in 3 Esslöffel Öl unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Dazu schmeckt am besten Reis. Cevapcicis eignen sich auch vorzüglich zum Grillen. Als vegetarische bzw. vegane Variante können Sie auch Sojagranulat verwenden.

Guten Appetit!

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