Chakalaka ist in Afrika die Grillsauce schlechthin für Fleisch, Brot oder Gemüse. Doch unser Chakalaka Dip kann noch mehr: Er eignet sich ebenso hervorragend zum Würzen von Eintöpfen und Saucen, als würzig-pikante Zugabe für selbstgebackenes Brot und mit Öl angerührt als Marinade für Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit Joghurt und Crème frâiche wird er zu einem köstlichen Dip und Aufstrich.

 Zutaten:

22,6% Knoblauch, Salz, Zwiebeln, 11,7% Chilis, Kurkuma, Tomatenflocken, (Tomatenmark, Maisstärke) Paprika, Karotten, Koriander, Lauch, Olivenöl, Kreuzkümmel, SENFMEHL, Bockshornkleemehl, Gewürze, Muskatnuss, Ingwer

Zubereitung:  

2 TL des Dips mit etwas lauwarmen Wasser kurz ziehen lassen. Anschließend mit e EL Creme Fraiche und 2 EL Joghurt verrühren