Diese Chilisorte zählt zu den allerschärfsten Züchtungen und gehört botanisch zur Familie Capsicum chinense. Sie wird in Assam (Indien) kultiviert. Diese Chilisorte hat – je nach Anbauregion – sehr viele andere Bezeichungen: Naga Jolokia Bhut Jolokia (=Geisterchili) Bih Jolokia (=Giftchili) Raja chilli (Königin aller Chilis).

In Indien wurde der Schärfegrad mit 800.000 SVU gemessen. Unsere Analyse nach ASTA ergab 387.000 SVU , nochmals 2 mal schärfer als Edora – Habanero.

Info: Die Messung der Scovilleunits kann stark abweichen. Der Hersteller verfügt über eine (indische) Analyse, die dem Produkt 800.000 SVU bestätigt. Da die Analyse über HPLC-Analysegeräte vorgenommen wird, kann es je nach Kalibrierung dieser Geräte zu unterschiedlichen Werten kommen. Bei EDORA werden alle Produkte, auch dieser Chili, von einem akkreditierten Labor in Deutschland untersucht.

Achtung: vor Kindern fernhalten!!!!!!
Ware reizt Haut, Schleimhäute, Augen. Nur für echte “Chili-Heads” geeignet.
Sicherheitshinweis: Das Produkt kann starke Irritationen hervorrufen, z. B. durch Einatmen, Verschlucken oder durch Berührung.  Bei Augenkontakt mit Wasser ausspülen und einen Arzt aufsuchen. Staubbildung vermeiden! Es kann Gesundheitsgefahr bestehen!

Bih Jolokia, getrocknet und gemahlen, um den Inhalt dieses Glases zu “neutralisieren” benötigt man ca. 100 Badewannen mit je 180 Liter Wasser!!!

Schärfegrad 10+ (800.000 Scoville Units)