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Chili con Carne / gemahlen 50 g

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60,00 € / 1 kg

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Zutaten:

Gewürze (Chilies (Ancho-Chili, Jalapeño Chipotle), Kreuzkümmel, Koriander, Zwiebel, Tomate, geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Liebstöckel), Steinsalz. Salzgehalt: 15%. [kann Spuren von SELLERIE und SENF enthalten].

Chili con Carne

Zutaten:

  • 500g rote oder weiße Bohnenkerne
  • Salz
  • 500g durchwachsenes Rindfleisch
  • 500g Schweinenacken
  • 500g Tomaten
  • 2 EL Öl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Maismehl
  • 2 grüne Paprikaschoten
  • 2 EL Chili con carne Gewürz

Bohnen einige Stunden einweichen. Eingeweichten Bohnen 1 Std. weich kochen, danach das kleingeschnittene Fleisch hinzugeben. Wenn das Fleisch weich ist, die gebrühten und geschälten Tomaten, die vorher angebräunten Zwiebeln, Paprikaschoten zufügen und mit Maismehl binden. 2 EL Gewürz hinzugeben und kochen lassen. Nach Bedarf mit Chilis nachwürzen. Für die vegetarische Küche kann das Fleisch auch durch eingeweichtes Sojagranulat ersetzt werden.

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