Curryblätter
Passen hervorragend zu Currys, Fleisch- und Fischgerichten, Gemüse, Chutneys und Relishes. Getrocknet werden sie sehr oft im Madras-Curry verwendet.
Herkunft:
Das Curryblatt ist ursprünglich in Indien beheimatet und dient dort als immergrüner, kleiner Hausbaum. Murraya koenigii ist aber auch in Ceylon, Malaysia, Thailand und La Reunion wildwachsend verbreitet.
Geschmack: herb-zitrusartig
Gerne verwendet für:
- Gemüse
- Reis
- Fleisch
- asiatischen Gerichte
- vegetarischen Küche
- Fladenbrot
- Hülsenfrüchten
- Reis
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.