Zutaten: Thymian, Rosmarin, Oregano, Lavendel, Fenchel, Bohnenkraut, Basilikum

Rezeptvorschlag für 1 kg Roastbeef:

2-3 EL Kräuter der Provence, etwas Salz u. Pfeffer, frisch gepressten Knoblauch u. Olivenöl vermischen. Das Roastbeef mit der Marinade bestreichen u. anschließend in Zellophanfolie fest einwickeln u. über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Bei 160 Grad Umluft ca. 45 Min. backen und hinterher 10 Min. in Alufolie ziehen lassen.