Ingwer (Zingiber officinale)

Weitere Namen: Ingber, Imber, Immerwurzel und Ingwerwurzel

Geschmack: fruchtig-scharf, leicht brennend

Gerne verwendet für:

• Currys und Chutneys
• Suppen
• Salate
• Püree
• Fisch und Fleischgerichte

Herkunft:

Ingwer wächst in den Tropen und Subtropen. Er wird in Ländern wie Sri Lanka, Indien, Indonesien, Vietnam, China, Japan, Australien, Frankreich und Nigeria sowie in Südamerika angebaut. … Eventuell hat sie ihren Ursprung in Sri Lanka oder auf den pazifischen Inseln.