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Kardamom ohne Schale gemahlen BIO / 30 g
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26,33 € / 100 g
DE-ÖKO-037
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Kardamom (Elettaria cardamomum)
Geschmack: würzig, süßlich-scharf (grüner Kardamom), herb, erdig, rauchig (schwarzer Kardamom)
Gerne verwendet für:
süße Backwaren, Soßen, Getränke (grüner)
Weihnachtsbäckerei, Obstkuchen
Kaffeewürzer
Deftige und pikante Gerichte und Reis (schwarzer)
Ergänzt sich gut mit: Minze, Koriander, Chili, Knoblauch und Ingwer
Herkunft: Guatemala, Madagaskar, Tansania und südostasiatische Länder
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