Die zarten Blüten der wilden Malve werden gerne zum verfeinern von  Kräutersalze verwendet, als Salat- oder Tischdekoration.  Natürlich auch als Tee. Die Malve, ist mit dem Hibiskus verwandt und kann ähnlich verwendet werden.

Auch für Cocktails erfreuen sich die Blüten großer Beliebtheit.  Im Alkohol verfärbt sich die blaue Blüte in pink.