Muskatnuss (Myristica fragrans Houtt.)

Geschmack: blumig, süßlich, würzig, warm

Gerne verwendet für:

• Kartoffelgerichte
• Suppen und Eintöpfe
• Feingebäck
• Fleischgerichte wie Frikadellen und Schweinebraten
• Gewürz für Spinat, Blumenkohl, Rosenkohl, Kohlrabi, Rotkohl, Erbsen und Karotten sowie Pastinaken
• Süßigkeiten, wie Apfeltorte, Pfannkuchen, Lebkuchen, Berliner vertragen eine Prise Muskat
• Tomatensaft, Punsch und Glühwein

Herkunft:

Die ursprüngliche Heimat sind die Banda-Inseln und die nördlichen Molukken. Inzwischen werden sie auch im tropischen Asien, in Südamerika und Afrika kultiviert, Sie sind der Hauptexport Grenadas, daher ist das Muskatnuss-Motiv Bestandteil ihrer Flagge.