Oregano (Origanum vulgare)

Oregano darf in der mediterranen Küche nicht fehlen. Er ist genauso unverzichtbar wie Basilikum und Thymian.

Anderer Name: Dost

Geschmack: aromatisch-herb, würzig, kräftig

Gerne verwendet für:

• Pizza- und Nudelgerichte
• Gemüse (Auberginen, Zucchini, Gemüsepaprika oder Bohnen)
• Pasta
• Meeresfrüchte
• Omeletts
• Schafskäse
• Lamm- oder Schweinefleisch
• Fisch und Frutti di Mare
• Pilzgerichte (Kombination Oregano/Majoran als natürlicher Geschmacksverstärker)
• Hackgerichten oder Gyros/Kebap
• Chili con carne

Herkunft:

Gesamte Mittelmeerregion, wird heutzutage aber in ganz Mitteleuropa, Nordamerika sowie in einigen Ländern Vorderasiens kultiviert.