Paprika aus dem La Vera-Tal, geräuchert.

Traditionell geräucherter Paprika aus dem La Vera-Tal in der spanischen Region Extramadura.

So wie in Mexiko der Jalapeno-Chili speziell geräuchert wird, so ist es auch in der spanischen Extremadura eine Tradition, den Paprika zu räuchern und somit eine ganz außergewöhnliche Spezialität herzustellen. Diese bieten wir an als süßen Paprika (dulce) und in einer schärferen Variante (pikante). Dies ist das typische Gewürz für die spanische Wurst-Spezialität Chorizo.

Sparsam verwenden! Sehr intensiv im Geschmack und Aroma!

Dieser Paprika ist auch schärfer als “normaler” Rosenscharf-Paprika