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Sternanis, gemahlen BIO / 30 g

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163,33 € / kg

DE-ÖKO-037

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Beschreibung

Sternanis (Illicium verum)

Zusammen mit Fenchel, Cassiazimt, Gewürznelke und Szechuanpfeffer wird der Echte Sternanis in der chinesischen Küche als Fünf-Gewürze-Pulver  verwendet.

Geschmack: anhaltend süß und lakritzartig, aber etwas pfeffrig und säuerlich

Gerne verwendet für:

  • Lebkuchen
  • Glühwein
  • Indische Currys
  • Süßspeisen
  • Aber auch für herzhafte Gerichte
  • Schmorgerichte
  • Bratensaucen
  • Fleischige Eintöpfe
  • Fischsuppen

Herkunft: Ursprünglich aus China

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